يکشنبه ١٤ آذر ١٣٩٥
سخن سردبیر

استخدام

تبلیغات

تمام اتوماتیک
نمایشگاه

 
  
 

خواندنیها
پیوندها

پخت انواع نان خانگی

 

استخدام

نرخ ارز

آگهی

استانداردها

      

         

      

      

آخرین اخبار
اجباري کردن استاندارد نان سنتي به نفع نانوايان است
رييس اتحاديه نانوايان تهران گفت: اميدواريم تدوين استاندارد اجباري براي نان کشور به نفع توليدکنندگان و صنف نانوايان باشد. قاسم زراعتکار در گفتگو با خبرنگار نگاه هستي گفت: در سالهاي گذشته استاندارد ماشينهاي پخت نان و حرارت غيرمستقيم مطرح شد که در نهايت براي نانوا هزينه بر بود.
 ١٧:٢٤ - يکشنبه ١٤ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
Interpeck ، نمايشگاه بسته بندي محصولات حوزه نان
دوسلدورف، آلمان غلات نیوز/ نانوايان و توليدکنندگان اسنک ميتوانند به آساني در بزرگترين نمايشگاه بسته بندي محصولات حوزه نان شرکت کنند. در سالنهاي نمايشگاه Interpack عمدتا روي صنعت نانوايي، اسنک و شيريني تمرکز خواهد شد. اين نمايشگاه در تاريخ 14 الي 20 ارديبهشت 1396 در دوسلدورف آلمان برگزار خواهد شد.
 ١٧:٠٦ - يکشنبه ١٤ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
کاهش 30 درصدی مصرف نمک با تدوین سند نان در یزد
معاون دبیرخانه کارگروه سلامت یزد گفت: چون حدود 70 درصد نمک روزانه مردم یزد از طریق مصرف نان تأمین می شود، به‌منظور جلوگیری از عوارض مصرف نمک، سند بهبود کیفیت نان تدوین و به تصویب کارگروه ایمنی و امنیت غذایی استان رسید.
 ١٤:٢٣ - يکشنبه ١٤ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
گزارش تسنیم از لایحه بودجه سال ۹۶/ ۲۲
یارانه ۱۰ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومانی دولت به نان در سال ۹۶
دولت در لایحه بودجه سال ۹۶ رقم ۱۰ هزار و ۵۰۰ میلیاردی را برای یارانه نان پیشنهاد کرده است. دولت در بخش برآورده اعتبارات لایحه بودجه سال 96 یارانه نان را 8 هزار و 200 میلیارد تومان اعلام کرد. همچنین یارانه نقدی نان نیز در این بخش 2 هزار و 300 میلیارد تومان تعیین کرده است.
 ١٣:٢٠ - يکشنبه ١٤ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
نمايشگاه ibex کاربردي نيست، فقط نمايش است
تاکيد بر برگزاري ميزگرد کارشناسي در نمايشگاه
برگزاري نمايشگاه اقدامي مثبت است اما اين مساله که چه نتايجي از برگزاري نمايشگاه حاصل شده جاي بحث دارد. سيدمحمدرضا مرتضوي، رياست انجمن آردسازان کشور با بيان مطلب فوق افزود: صنعت نان کشور يک تجارت 18 ميليارد دلاري است. حال بايد ببينيم که سطح نمايشگاه در سطح اين تجارت هست يا نه؟!
 ١٣:٠٤ - يکشنبه ١٤ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
برگزاری دومین نمایشگاه صنعت غله، آرد و نان خوزستان
دومین نمایشگاه بین‌المللی صنعت غله، آرد و نان خوزستان از 11 تا 14 دی‌ماه امسال در محل دائمی نمایشگاه بین‌المللی اهواز با حضور شرکت‌های داخلی که در زمینه این صنعت فعالیت می‌کنند برگزار می‌شود مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه چهار گفت: دومین نمایشگاه بین‌المللی صنعت غله، آرد و نان خوزستان از 11 تا 14 دی‌ماه امسال در محل دائمی نمایشگاه بین‌المللی اهواز با حضور شرکت‌های داخلی که در زمینه این صنعت فعالیت می‌کنند برگزار می‌شود.
 ١٢:١٤ - يکشنبه ١٤ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
مصرف غلات خطر ابتلا به عفونت را کاهش می دهد
یک کارشناس تغذیه گفت: مصرف انواع غلات به دلیل فیبری که دارند خطر ابتلا به عفونت را کاهش می دهد کیانوش همدانی با بیان اینکه مطالعه جدید نشان می دهد که فیبر درون غلات به مقابله با عفونت روده کمک می کند، افزود: بدون مقدار کافی فیبر، میکروب های روده شروع به خوردن دیواره روده می کنند.
 ١١:١٨ - يکشنبه ١٤ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
سرپرست جديد شركت غله وخدمات بازرگاني منطقه 5 منصوب شد
دكترعلي قنبري با صدور حكمي، حميدرضا نوري گرمرودي را به سمت سرپرست شركت غله وخدمات بازرگاني منطقه 5 منصوب كرد. در حكم صادره آمده است: نظر به تجربه و تعهد جنابعالي به موجب اين حكم ، به سمت سرپرست شركت غله وخدمات بازرگاني منطقه 5 منصوب مي شويد .
 ١٠:٣٦ - يکشنبه ١٤ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
پس از 4 سال توقف
بازگشت کارخانه آرد جهرم به چرخه تولید
کارخانه تولید آرد سفید جهرم دوباره وارد چرخه کار شد. مدیر عامل کارخانه آرد سفید جهرم گفت: این کارخانه به صورت آزمایشی کار خود را آغاز کرد و ۱۳۰ نفر از کارگران آن که تسویه حساب شده بودند فراخوان شده اند.
 ٠٨:٥٠ - شنبه ١٣ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
استاندار کردستان:
مشکل کیفیت تولیدات کارخانه نان صنعتی مریوان مرتفع شود
استاندار کردستان گفت: کارخانه تولید نان صنعتی مریوان طرح خوبی است اما باید مشکلات آن را حل کرد و تولید آن را با کیفیت کرد تا بازار فروش خود را به دست آورد. عبدالمحمد زاهدی در جلسه بررسی رفع مشکل پروژه نان صنعتی مریوان که با حضور مسوولان بانک مهر اقتصاد، معاونین استاندار و سرمایه‌گذار این طرح در سنندج برگزار شد، بر رفع مشکل کیفیت نان صنعتی مریوان تاکید و اظهار کرد: این طرح در مجموع کار خوبی است اما باید تلاش شود که تولید آن را به محصولی با کیفیت تبدیل کرد.
 ٠٨:٣٢ - شنبه ١٣ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
ایران نیازی به واردات گندم کیفی ندارد
مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: به واردات گندم کیفی نیازی نداریم ، چون تولید گندم مرغوب ، کافی است. اسماعیل اسفندیاری پور در مصاحبه با رادیو اقتصاد افزود: در حال حاضر گندم در چهار اقلیم کلان کشور از قبیل سرد، معتدل، گرم مرطوب ساحل خزر و گرم خشک جنوب کشت می شود.
 ٠٨:٢٥ - شنبه ١٣ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
معاون وزیر جهاد کشاورزی در ارومیه:
تولید گندم ایران به ۱۴ میلیون تن رسید
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران و معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: امسال تولید گندم ایران به ۱۴ میلیون تن رسید. علی قنبری در دیدار با استانار آذربایجان غربی با تشریح چگونگی پرداخت مطالبات گندم‌کاران اظهار داشت: امسال گندم تولیدی کشور به 14 میلیون تن رسیده که بیش از 11 میلیون تن آن توسط دولت خریداری شده است.
 ٠٨:٢١ - شنبه ١٣ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
نان لواش در یونسکو به ثبت رسید
پرونده چند ملیتی فرهنگ پخت نان های نازک «لواش» در فهرست میراث ناملموس یونسکو به ثبت رسید. در ادامه اجلاس یازدهم کمیته بین‌الدول میراث ناملموس یونسکو که از روز دوشنبه در آدیس آبابا پایتخت اتیوپی جریان دارد، پرونده فرهنگ پخت نان های نازک به ثبت رسید.
 ٠٧:٠٣ - پنج شنبه ١١ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
روسیه 100 هزار تن گندم به سوریه می فرستد
مقامات دولتی روسیه اعلام کردند این کشور قصد دارد امسال 100 هزار تن گندم به عنوان کمک بشردوستانه به سوریه بفرستد. یک منبع در وزارت کشاورزی روسیه اعلام کرد­ این کشور در حال بررسی فرستادن حدود 100 هزار تن گندم به سوریه از ذخایر دولتی است.
 ٠٦:٥٩ - پنج شنبه ١١ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
کارخانه تولید نشاسته و آرد بیله سوار پس از 20 سال تعطیلی دوباره فعال می شود
فرماندار بیله سوار مغان گفت: در راستای تحقق سیاست های اقتصاد مقاومتی کارخانه تولید نشاسته، گلوتن و آرد این شهرستان پس از 20 سال تعطیلی دوباره راه اندازی می شود.
 ١٠:٠٨ - سه شنبه ٩ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
نان سبوس‌دار مانع افزایش ناگهانی قندخون می‌شود
یک کارشناس نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی همدان عنوان کرد: مصرف نان‌های سبوس‌دار مانع افزایش ناگهانی قندخون می‌شود. حجت اله کمکی گفت: سبوس شامل پوسته خارجی گندم است که در فرآیند آرد سازی با توجه به نوع و مصرف آرد، درصد استخراج آن از گندم متغیر است. وی افزود: سبوس دارای مواد معدنی از جمله آهن، کلسیم،‌ منیزیم، روی، فسفر و ویتامین‌های فراوان شامل E، B1، B2، B3 و اسید فولیک است.
 ١٠:٢٨ - يکشنبه ٧ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
رئیس اتحادیه آرد و نان البرز:
ایجاد رقابت بین شرکت های تولید آرد برای افزایش کیفیت ضرورت دارد
رئیس اتحادیه آرد و نان استان البرز گفت که در شرکت های تولیدی آرد رقابت وجود ندارد و این موضوع سبب نامرغوب شدن آرد در برخی از شرکت ها شده است ایرج قربانی افزود: برخی نانوایان آزادپز از آردهای یارانه ای برای پخت نان استفاده می کنند که باید از آرد آزاد که کیفیت بهتری دارد، استفاده کنند. وی اضافه کرد: نانوایان آزادپز با توجه به اینکه نان خود را با قیمت آزاد به فروش می رسانند، باید از آردهایی که به صورت آزاد عرضه می شود، استفاده کنند و نباید آرد یارانه ای دریافت به قیمت آزاد عرضه کنند.
 ١٠:١٤ - يکشنبه ٧ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
توليد پودر ميکرونيزه براي رنگ ‏آميزي مواد اوليه خشک در آمريکا
اختصاصی/ توجه روزافزون مردم به سلامت مواد اوليه محصولات غذايي، به خصوص امتناع آنها از مصرف رنگدانه‏ هاي مصنوعي، به افزايش توليد رنگ‏هاي طبيعي منجر شده است. رنگ‏ هاي طبيعي هم به صورت محلول و هم به صورت خشک مورد استفاده قرار مي‏گيرند.
 ١٠:٠٨ - يکشنبه ٧ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
مدیر جهاد کشاورزی پارسیان خبر داد
آغاز کشت مکانیزه گندم توسط کشاورزان پارسیانی
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان پارسیان از آغاز کشت مکانیزه گندم توسط کشاورزان پارسیانی خبر داد. یعقوب دلدار با بیان اینکه کشت مکانیزه محصولات کشاورزی ازجمله گندم از اولویت‌های جهاد کشاورزی پارسیان است، اظهار کرد: پیش‌بینی می‌شود از این سطح یک هزار و 400 تن محصول برداشت شود.
 ٠٩:٣٢ - يکشنبه ٧ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
تاخیر در اعلام قیمت خرید تضمینی گندم به ضرر تولید است
یک عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی با اشاره به لزوم تعیین هرچه‌ سریع‌تر قیمت خرید تضمینی گندم گفت: تاخیر در اعلام قیمت خرید تضمینی گندم به ضرر تولید است.
 ٠٩:٢٠ - يکشنبه ٧ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
بازدید رییس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل از مراکز خرید سویا
مهندس سروی رییس سازمان جهاد کشاورزی استان روز گذشته از مراکز خرید محصول دانه‌های روغنی سویا و آفتابگردان در شهرستان‌‌های پارس‌آباد و بیله‌سوار بازدید کرد.
 ١٦:٢٢ - شنبه ٦ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
معاون بخش کشاورزی اوراسیا خبر داد
افزایش 140 میلیون تنی تولید گندم اتحادیه اوراسیا در سال 2017
معاون بخش کشاورزی و صنعتی اتحادیه اقتصادی اوراسیایی از افزایش 140 میلیون تن تولید گندم در کشورهای این اتحادیه اقتصادی در سال 2017 خبر داد. «آرکادی دوارکاویچ» معاون بخش صنعت و کشاورزی اتحادیه اقتصادی اوراسیا در حاشیه همایش جهانی گندم از افزایش سهم این اتحادیه در بازار جهانی این محصول خبر داد.
 ١٢:٥٦ - شنبه ٦ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
آموزشگاه آسیاب آرد
اختصاصی/ آموزشگاه آسیاب آرد Nabim بیش تر از هفتاد سال است که دوره های مکاتبه ای آسیابانی را برای افراد علاقه مند که درهرکجای جهان هستند برگزار میکند. این آموزشگاه همیشه از نیاز بازار مطلع بوده و دوره های آموزشی اش را نیز در زمانهای مناسب و بر همین اساس به روز رسانی میکند. به همین دلیل است که دوره های این اموزشگاه به استانداردهایی که امروزه در این صنعت موجود هستند دست یافته است.
 ١٠:٣٤ - شنبه ٦ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
مديرعامل شرکت غله و خدمات بازرگاني منطقه 14:
تمامي گندم هاي امسال در سيلوهاي مکانيزه نگهداري ميشوند
اختصاصی/ مديرعامل شرکت غله و خدمات بازرگاني منطقه 14 گفت: در استان زنجان تمامي محصولات در فضاي استاندارد ذخيرهسازي شدهاند. رسول منصوري در گفتگو با خبرنگار نگاه هستي گفت: در سال جاري ميزان برداشت گندم به نسبت سالهاي گذشته افزايش چشمگيري داشته است و اين ميزان فراتر از ميزان سرانه مصرف مردم استان زنجان است. بنابراين در ابتداي فصل برداشت وجود فضاهاي ذخيره سازي لازم ديده شد و در طي جلساتي اين موضوع با توليدکنندگان و سرمايه گذاران مطرح شد.
 ١٠:٢٧ - شنبه ٦ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
صنایع غذایی
وزارت جهاد در تنظیم بازار برنج موفق عمل نکرد
رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: وزارت جهاد کشاورزی در تولید برنج داخل عملکرد خوبی داشته است اما در تنظیم بازار آن موفق نبود. علی محمد شاعری درباره افزایش قیمت این محصول افزود: سالانه دو میلیون 400 هزار تن درکشور برنج تولید می شود که این میزان مناسبی است و نیاز بخش غالب مصرف کننده ها را پاسخ می دهد اما اگر در میادین، غرفه ها به صورت مناسب توضیح شود تا حدودی مشکل افزایش قیمت رفع می شود.
 ١٠:٠٢ - چهارشنبه ٣ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
برنج خارجی ارزان‌ شده یا گران؟!
در حالی که براساس آمارهای رسمی منتشر شده، برنج خارجی طی هفت ماهه امسال نسبت به سال گذشته سه برابر گران‌تر شده است بنکداران معتقدند که قیمت این محصول طی ماه‌های اخیر کاهش یافته و همچنین قیمت اعلام شده از سوی آنها با قیمت‌های منطقی فاصله زیادی دارد.
 ١٣:٢٦ - دوشنبه ١ آذر ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
واردات چای ایران از هند 31 درصد افزایش یافت
رویترز اعلام کرد در حالی که خریداران عمده چای هند، امسال خرید خود را از این کشور کاهش داده‌اند، ایران میزان واردات خود را با 31.3 درصد به حدود 11 هزار تن در فاصله ماه‌های آوریل تا سپتامبر رسانده است.
 ١٣:٥٧ - سه شنبه ٢٥ آبان ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
با رای قاطع هیات نمایندگان اتاق ایران؛
حسین سلاح ورزی نایب رئیس اتاق بازرگانی ایران شد
با رای اعضای اتاق ایران، «حسین سلاح‌ورزی» به عنوان نایب رئیس اتاق بازرگانی و صنایع و معادن ایران انتخاب شد. در انتخابات میان دوره‌ای هیات رئیسه اتاق ایران، حسین سلاح‌ورزی با رای قابل توجه هیات نمایندگان اتاق ایران، به خصوص نمایندگان اتاق‌های شهرستان‌ها، با کسب 178 رای از مجموع 349 رای اخذ شده، برای مدت زمان باقی مانده تا پایان دوره هشتم هیات نمایندگان، به عنوان نایب رئیس اتاق ایران انتخاب شد.
 ١٣:٥٣ - سه شنبه ٢٥ آبان ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
کانون انجمن‌های صنایع غذایی گزارش ماهانه فائو از قیمت موادغذایی را منتشر کرد
موادغذایی نسبت به سال گذشته 9 درصد گران‌ شد
بررسی شاخص قیمت غذای فائو که به تازگی در گزارش اکتبر 2016 (مهر و آبان 1395) این سازمان منتشر شده نشان می‌دهد، قیمت انواع موادغذایی و کشاورزی نسبت به ماه پیش از آن 0.7 درصد و نسبت به مدت مشابه سال قبل، 9.1 درصد گران‌تر شده است.
 ١٢:٣٣ - سه شنبه ٢٥ آبان ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
خرید 6700 تن سویا از کشاورزان مازندرانی
6700 تن سویا امسال در 10 مرکز خرید مستقر در سرتاسر استان مازنداران با نرخ تضميني از سویاکاران خریداری شده‌است. مدیرعامل این شرکت اظهار كرد: 10 مرکز خرید تضمینی در شهرهای آمل، بهنمیر، جویبار، سیمرغ، قائمشهر، ساری، میاندرود، نکا، بهشهر و گلوگاه دایر شده و عملیات خرید تضمینی سویا را در استان انجام می‌دهند.
 ١١:١٧ - سه شنبه ٢٥ آبان ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
فروش ادویه‌جات تاریخ گذشته خارجی‌در بازار
رئیس هیئت مدیره تعاونی تولیدکنندگان مواد غذایی هم‌صنف گفت: واحدهای غیر مجاز و بدون پروانه اقدام به چاب بسته بندی ادویه جات با برند‌های خارجی کرده‌اند اما این محصولات بدون مجوز به‌طورمعمول برگشتی سایر کشور‌ها و تاریخ گذشته هستند.
 ١٠:٣٣ - دوشنبه ٢٤ آبان ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>
میزان تولید مواد غذایی در حد خودکفایی است
رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی کشور گفت: امسال با تولید بیش از 120 میلیون تن مواد غذایی در کشور از لحاظ کمیت به خودکفایی نزدیک می شویم ولی از لحاظ کیفیت راضی کننده نیست .
 ١١:٣٤ - شنبه ٢٢ آبان ١٣٩٥ - نظرات : ٠متن کامل >>

اخبار یک

  • تاکيد بر برگزاري ميزگرد کارشناسي در نمايشگاه
    برگزاري نمايشگاه اقدامي مثبت است اما اين مساله که چه نتايجي از برگزاري نمايشگاه حاصل شده جاي بحث دارد. سيدمحمدرضا مرتضوي، رياست انجمن آردسازان کشور با بيان مطلب فوق افزود: صنعت نان کشور يک تجارت 18 ميليارد دلاري است. حال بايد ببينيم که سطح نمايشگاه در سطح اين تجارت هست يا نه؟!

  • نان لواش در یونسکو به ثبت رسید
    پرونده چند ملیتی فرهنگ پخت نان های نازک «لواش» در فهرست میراث ناملموس یونسکو به ثبت رسید. در ادامه اجلاس یازدهم کمیته بین‌الدول میراث ناملموس یونسکو که از روز دوشنبه در آدیس آبابا پایتخت اتیوپی جریان دارد، پرونده فرهنگ پخت نان های نازک به ثبت رسید.

 

ماهنامه

اخبار اختصاصی
غلات درمجلس

پرونده ماه

 

وزارت جهاد در تنظیم بازار برنج موفق عمل نکرد
برنج خارجی ارزان‌ شده یا گران؟!
واردات چای ایران از هند 31 درصد افزایش یافت
حسین سلاح ورزی نایب رئیس اتاق بازرگانی ایران شد
موادغذایی نسبت به سال گذشته 9 درصد گران‌ شد
خرید 6700 تن سویا از کشاورزان مازندرانی
فروش ادویه‌جات تاریخ گذشته خارجی‌در بازار
میزان تولید مواد غذایی در حد خودکفایی است
به زودی، لبنیاتی‌های سنتی شناسنامه‌دار می‌شوند
قطعه‌بندی گوشت در بنگاه معاملات ملکی/نیم تن گوشت ضبط شد
آب و هوا